Taquitos al horno a mi manera

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Los taquitos son sin duda uno de mis platos favoritos en cuanto a comida Mexicana se refiere, eso si, sin picante para mi por favor jeje. La única parte que no me gusta de hacerlos es que hay que freírlos, pero buscando en Google (¿qué no se encuentra en Google?) encontré una opción de hacerlos al horno en vez de freírlos y desde esa primera vez que los hice me convertí a hornearlos y fue una excelente solución para mi.

Yo los hago muy sencillos y a los niños les encantan, y yo umm me puedo comer unos cuantos.

Ingredientes

  • Tortillas de maíz (cantidad necesaria como para su familia)
  • Pollo desmenuzado (yo uso el que ya viene cocido en latas, pero pueden cocerlo y desmenuzarlo ustedes mismos)
  • Cebolla verde o blanca picadita
  • Chile verde picadito (también uso el de latas)
  • Queso rallado Cheddar o esas mezclas que traen varios tipos de queso (ej, mexican mix)
  • Sal (a gusto)
  • Pimienta (a gusto)
  • Y todo lo que se les ocurra que le quieren poner en el relleno.

Para acompañar:

  • Ensalada verde
  • Tomate picadito
  • Pico de gallo o salsa a gusto
  • Queso mexicano (no tenia en el momento)
  • Crema mexicana

Como les dije antes así es como los hago yo y quedan muy sabrosos.

Paso a paso.

Mezclar bien el pollo desmenuzado con todos los ingredientes de la lista anterior y armar los taquitos con las tortillas previamente calentadas (Yo las humedezco un poquito antes de calentarlas y las caliento de a 5 juntas envueltas en papel toalla de cocina por 25 segundos en el microondas). Una vez colocados en la bandeja donde los van a hornear los rocían con aceite (aceite en spray, cooking spray). Los hornean  por 25 minutos apróximadamente en una temperatura de 400 grados. Los van mirando y cuando empiezan a dorarse los bordes los sacan.

¡Listo eso es todo!

Es una receta tán fácil que hasta yo la puedo hacer jaja

 

íFelíz Lunes para todos!


4 comments on “Taquitos al horno a mi manera

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