Galletas de Calabaza a mi manera

galletas de calabaza

Las temperaturas están bajando y empezamos a ver calabazas por todos lados, entonces, ¿por qué no hacer unas ricas galletas de calabaza? Para las que no las han probado, se las recomiendo, son muy fáciles y rápidas de hacer, además de diferentes. Vale la pena probar estas galletas de calabaza, se sorprenderán.

Ingredientes:

  • 1 Taza de mantequilla (dos barritas)
  • 1 Taza de azúcar
  • 2 Tazas de harina
  • 1 Taza de puré de calabaza simple (zapallo)
  • 1 Huevo
  • 1 Cucharadita de Bicarbonato de Sodio
  • 1 Cucharada de Vainilla
  • 1 Cucharadita de nuez moscada
  • 1 Cucharadita de Canela
  • 1 Cucharadita de sal

Paso a Paso:

Batir la mantequilla hasta que esté cremosa (3-4 minutos), agregarle la azúcar y batir por otros dos minutos. Cuando tenemos esta mezcla lista agregamos: harina, puré de calabazas, huevo, vainilla, bicarbonato de sodio, vainilla, sal, nuez moscada, y canela. Unir todo, no es necesario batir más, sólo lo necesario para unir todo. Yo les puse chispitas de chocolate, pero eso es opcional. Hornear a temperatura moderada (350 F) por 13-15 minutos.  A mis chicos les encanta acompañarlas con un vaso de leche fría.

¡Que rico aroma a galletas ha quedado en mi casa!

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5 comments on “Galletas de Calabaza a mi manera
  1. Yo de adolescente comía unos helados de auyama (así le decimos en Venezuela a la calabaza) y me encantaban, me imagino así debe ser con estas galletas 🙂
    Saludos, Andreina.

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