Croquetas a mi manera

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¿Les sobró puré de papas y arroz de alguna otra comida? Genial, vamos a combinarlos y hacer unas ricas croquetas.

Ingredientes:

  1. Puré de papas
  2. Arroz cocido
  3. 1 Yema de huevo
  4. Morrón picadito
  5. Cebolla picadita
  6. Queso parmesano
  7. Pan rallado/molido (lo necesario para unir todo nada más)
  8. Pizca de sal (Cuidado con la sal que le agregan, ya que su arroz y puré deben tener suficiente).

Todas mis cantidades son a ojo porque nunca sé cuánto puré o arroz voy a tener.

Paso a paso:

Combinar el arroz, puré, yema de huevo, cebolla, morrón, y pan rallado. Formar las croquetas de la forma o tamaño que deseen, yo las hago medias ovaladas, si ven que estan muy pegoteadas es porque le falta pan rallado/molido, entonces le agregan un poquito más y las vuelven a pasar por pan molido otra vez. Luego las van a freir en aceite caliente hasta que estén doraditas se puede decir. Las pueden acompañar con un rico caldo o simplemente las comen así solitas o con un poco de salsa catsup (Ketchup).

Les aclaro, así las hago yo, ustedes pueden agregarles lo que deseen adentro para darles sabor, por ejemplo si les gusta lo picante le agregan un chile que les guste picadito adentro también. Hay muchas versiones de croquetas, sólo hay que usar la imaginación y sabores que les gustan al hacerlas.

¡Felíz lunes para todos!

No duden en dejar sus comentarios en “Leave a comment/Comment” Gracias.



8 comments on “Croquetas a mi manera

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