Merengues “Celestes”

Merengues Celestes

.Ya falta un día para que juegue Uruguay, y sean cual sean los resultados esta semana quise hacer algo para estar a tono con el mundial y especialmente mi equipo más conocido como los “Celestes”. Entonces pensé ¿por qué no hacer unos merengues celestes? y ya de paso aprovechar la ocasión para enseñarles a mis hijos como hacerlos, además de entretenerlos en estas calurosas tardes de vacaciones de verano

Aqui les dejo el video que hicimos y la receta abajo por si no entendieron bien los ingredients y los pasos.

Ingredientes:

  • 2 claras de huevo a temperature ambiente
  • 120 gramos de azúcar
  • 1cucharada de almidón de maíz (maicena)
  • 1 cucharadita de vanilla
  • Pizca de sal

Paso a paso:

Batir las claras hasta que levanten y tengan una buena consistencia, agregar la pizca de sal y continuar batiendo hasta lograr el punto nieve. Agregar el azúcar cernida con la maicena lentamente en forma de lluvia y batir por otros 4-5 minutos más. Por ultimo integramos la vainilla y el colorante. Hornear por 1-1:30 hrs a una temperature de 120 grados Celisius o 200 Farenhaint, luego apagamos el horno y dejamos enfríar ahí mismo. ¡Retirar del horno y a disfrutar los ricos merengues “Celestes”.

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