La Mejor Salsa Mexicana

La mejor salsa

Los admiradores de la rica comida mexicana saben que nunca puede faltar una rica salsa a la hora de acompañar muchos de sus platos, por eso hoy les comparto esta riquísima salsa de tomates rostizados. La receta la compartió un buen amigo con nosotros y ya tenemos un buen tiempo haciendola en casa, pero ahora ustedes también la podrán degustar gracias a que aqui se las voy a compartir.

Ingredientes:

  • Tomates (cantidad necesaria, en nuestro caso necesitábamos hacer una buena cantidad)
  • 1 Cabeza de ajo entera
  • Cilantro
  • 1Cebolla mediana
  • Sal a gusto
  • Limón a gusto
  • Jalapeño a gusto

Paso a paso:

Rostizar los tomates, jalapeños y ajo con un poquito de aceite de oliva y sal en el horno a una temperatura de 450 grados farenheint por unos 15 a 20 minutos. Los últimos 5 minutos vamos a dorarlos en la parte más alta del horno. Retirar y dejar enfríar.

Luego vamos a colocar los tomates en una licuadora y vamos a licuar por unos segundos, no es necesario licuar mucho ya que no queremos la salsa totalmente licuada, sino triturada. Retiramos de la licuadora y agregamos la cebolla, jalapeños y cilantro (picados chiquitos), rociamos todo con el limón y dejamos reposar para que se integren los sabores.

¡Ahora si, lista a disfrutarla!

Si les gustó no olviden de compartirla y dejarme sus comentarios abajo.

 

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